Ben je op zoek naar een gezonde lunch, probeer deze lekkere salade met spek en mango dressing eens uit. Met dit eenvoudige voorbeeld wil ik graag even tonen hoe je een creatieve dressing voor je salade kan maken. Als je gebruik maakt van gebakken spekblokjes, kan je eenvoudigweg hiermee een soort van dressing maken door het toevoegen van een azijn. Ik gebruik in dit geval een mango azijn. Dit is een voorbeeld natuurlijk, dus je kan zelf je salade pimpen volgens je eigen creativiteit :-)

Zin in een gezond taartje voor tijdens de lunch? Dan is deze Griekse taart met fetakaas, tomaat en oregano misschien wel het ideale recept voor jou!

Dit is een lekker receptje voor een lekker hap tijdens de lunch, of gewoon genieten tijdens een zondagse brunch. Niet veel werk, niet te duur en mega-lekker.

Als je gasten hebt met deze zomerse temperaturen, ben je vaak op zoek naar een leuk voorgerechtje dat niet zwaar is en lekker fris naar binnen gaat. Wel. Dan is deze koude courgettesoep één van de opties. Zeker als je weet dat je ze gerust van te voren kan klaarmaken en dat het niet te veel werk vraagt :)

Een courgettesoep is een voorgerechtje dat licht en fris is. Je kan ze op voorhand klaarmaken wanneer je gasten uitnodigt. Zo heb je minder werk wanneer ze er zijn en kan je meegenieten.