Earl Grey thee is een geliefd ingrediënt in tal van zoete lekkernijen en gebak, waaronder cakes, macarons en ijs. Bovendien kan Earl Grey thee dienen als smaakvolle toevoeging aan glazuren, siropen en marinades voor zowel vlees als vis. Ik deel alvast graag mijn recept voor overheerlijke Earl Grey Cookies.
Matcha en witte chocolade zijn een match(a) made in heaven! Zachte en licht chewy matcha witte chocolade koekjes met een knapperige buitenkant. Als je een matcha liefhebber bent zijn deze koekjes perfect voor jou. Ook als je op de gezonde toer bent, wil je soms ongegeneerd kunnen genieten van wat comfort food. Wanneer wij deze Matcha koekjes maken, beginnen we spontaan te watertanden. En dan weten we hoe laat het is: tijd voor een cheat-momentje! Maar wel met de supergezonde Matcha-thee.
Deze Chai Latte Cupcakes zijn super fluffy en zitten boordevol smaak, zowel in de botercrème als de cakejes. Ze zijn winters gekruid en heerlijk verwarmend, waardoor ze perfect zijn om te bakken in de herfst of winter. Combineer met een warm drankje (natuurlijk een chai latte!) en je hebt een 'match made in heaven'!
Thee als aperitief. Klinkt misschien exotisch in de oren? Dat thee super veelzijdig is, weten wij maar al te goed! Wij drinken niet alleen liters thee, maar springen er ook graag creatief mee om. Zo verwerken we thee in recepten, combineren we het met gerechten en maken we er cocktails - of liever cockteals - mee.
Panna cotta. Een Italiaanse klassieker. Maar dan met een heerlijke t(hee)wist! Dit is een ideaal recept voor speciale gelegenheden met vrienden en familie of gewoon lekker voor jezelf. Het kruidige van de chai past perfect bij de pistache. Maak dit recept best een dag van tevoren of in de ochtend, zodat de panna cotta voldoende kan opstijven.
