Dit gerechtje heb ik leren een paar jaar terug in het Andalusië, het zuiden van Spanje. Het is eigenlijk mega-simpel. Maar eigenlijk ook mega-lekker :-)
Ik maak het nu vaak als hapje bij het aperitief, maar je kan het evengoed klaarmaken als voorgerechtje, of zelfs als hoofdgerecht. Je dient enkel de hoeveelheden wat aan te passen.
We zitten aan het einde van de zomer, dus nog snel even profiteren van al dat lekkere, zomerse fruit. Waarom eens niet wat anders doen met lekkere perziken. Er een crumble van maken bijvoorbeeld. Super lekker! En je kan het op voorhand klaar zetten. De gepocheerde perziken blijven enkele dagen goed in de koelkast. De steranijs en de vanille samen met de perziken zorgen werkelijk voor een smaakbom!
Met dit warme weer heb je waarschijnlijk geen zin om lang in de keuken te staan. En in echt warm eten, daar waarschijnlijk al evenmin zin in. Daarom een snel klaar slaatje.
Ik ben gek op asperges! Ik ben dan ook dolgelukkig als het asperge-seizoen aanbreekt. Eén van de eerste asperge-recepten van het seizoen zijn steevast de asperges à la flamande die op het menu staan. Deze Vlaamse klassieker is nog steeds één van mijn favorieten en ideaal om mee te experimenteren. Ik ga aan de slag met olijfolie, zwarte peper en zeezoutvlokken van Falksalt. Simpel. Zalig!
Ik maakte onlangs dit eigen recept voor aardbeientaart klaar. Mijn vader was er dol op! Het leukste is dat het een makkelijk recept is, lekker en snel klaar :-) Daar hou ik van!
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
