Recepten met onze producten in de kijker

Raclettiflette met knolselder en bloemkoolsaus

Raclettiflette met knolselder en bloemkoolsaus

De welbekende tartiflette uit de Franse Alpen is hét wintergerecht bij uitstek. De combinatie van aardappelen, room, spek en kaas is heerlijk hartverwarmend, maar ook erg rijk. Voor wie de ijskoude bergen niet hoeft te trotseren, tover ik deze ovenschotel dan ook graag om tot een lichtere variant.

De aardappelen maken plaats voor stukjes knolselder, terwijl een smeuïge bloemkoolmix dienstdoet als roomsaus. De reblochon vervangen we door raclettekaas of een kaasmengeling naar smaak. Het resultaat is een gezond en smaakvol ovengerecht met een knapperige ‘bite’, waarmee je naar hartenlust kan variëren!

Griekse Tzatziki

Griekse Tzatziki

Eén van mijn favoriete momenten is ongetwijfeld het aperitief-moment. Vandaag maak ik een Griekse Tzatziki. Gezien het drukke leven, is mijn recept eenvoudig, snel en ook nog eens gezond. We gebruiken de tzatziki ook als dipsaus voor lamsvlees of een hamburger. Je hebt voor het maken van een Tzatziki slechts een handjevol ingrediënten nodig.