Recepten met onze producten in de kijker

Zelfgemaakte Gazpacho

  • Geplaatst op
  • Door Birger
  • Geplaatst in Lunch, Soep
  • 0
Zelfgemaakte Gazpacho

Met warm weer kan een koude eetsoep zoals gazpacho geweldig smaken. Ik eet deze vaak gewoon als gezond tussendoortje. Als ik volk heb, dan durf ik deze al eens wat op te werken met wat grijze garnaaltjes of een paar gebakken scampi. Heerlijk als eenvoudig voorgerecht! Decoreer ook je gazpacho eens met wat basilicum, koriander of peterselie voor een kruidige toets. De gazpacho die ik maak is op basis van tomaten uit bokaal vanuit onze winkel. Het voordeel hiervan is, ik hoef ze niet meer te pellen en ze hebben reeds een lekkere tomatensmaak. De gepelde tomaten van Rustichella d'Abruzzo bevatten ook geen zout, suiker of bewaarmiddelen. Het zijn tomaten puur natuur! 

Italiaanse hamburger met fregola sarda en geroosterde tomatensaus

Italiaanse hamburger met fregola sarda en geroosterde tomatensaus

Een hamburger met een verrassing! Lekker voor jong en oud, op elk moment van de dag ;) Dit is weer zo een heerlijk zuiders receptje waarbij je na de eerste hap meteen begint te schrokken. Gewoon omdat het boordevol smaak zit! De Italiaanse hamburger is ietwat geïnspireerd op mijn Italiaans gevulde gehaktballetjes. Maar je kan er creatief mee aan de slag door bijvoorbeeld de bruschetta kruidenmengeling te vervangen door de pesto of de pesto rosso kruiden. Of waarom niet met onze rode paprikamengeling?

Turks fruit met rozenwater en agar agar

  • Geplaatst op
  • Door Birger
  • Geplaatst in Desserten
  • 0
Turks fruit met rozenwater en agar agar

Het voorbije weekend had ik weer even de tijd om iets nieuws te proberen. We hebben namelijk net oranjebloesemwater en rozenwater aan ons assortiment toegevoegd. Dit zijn lekkere smaakmakers in de moderne en zoete keuken. Vaak wordt rozenwater gebruikt bij gebak. Na even rondsnuffelen op internet, ontdekte ik een leuk receptje voor turks fruit op basis van rozenwater die ik met een paar kleine twists aanpaste. De meeste recepten spreken steeds over gelatine, maar die heb ik dus vervangen door agar agar.