Morelli Fettuccine Olive is een smaakvolle Italiaanse pasta volgens authentieke Toscaanse receptuur. Deze brede pastalinten worden verrijkt met olijven, wat zorgt voor een hartige, mediterrane toets en een verfijnde smaak. De combinatie van durumtarwe, graankiem en olijf geeft de pasta karakter zonder te overheersen.

Dankzij de brede vorm houden fettuccine sauzen mooi vast. Deze olijvenpasta combineert bijzonder goed met tomatensauzen, gegrilde groenten en verschillende vissoorten. Denk aan tonijn, kabeljauw, ansjovis, sardines of zeevruchten. Ook met een eenvoudige saus van extra vierge olijfolie, knoflook, kerstomaatjes en basilicum komt de hartige olijfsmaak mooi naar voren.

De pasta van Morelli onderscheidt zich door haar ambachtelijke kwaliteit. De kiem van de graankorrel wordt meegemalen in de bloem. Deze kiem bevat van nature vitaminen en proteïnen en wordt bij veel andere pastaproducenten verwijderd. Vervolgens wordt de pasta met de hand bewerkt en daarna 36 uur langzaam gedroogd bij een lage temperatuur van 45 tot 50 °C. Dit zorgvuldige proces zorgt voor een volle smaak, stevige beet en authentieke textuur.

Receptinspiratie:

Fettuccine Olive met tomaat en basilicum
Maak een eenvoudige saus van kerstomaatjes, knoflook, olijfolie en basilicum. Meng met de gekookte fettuccine en werk af met Parmezaanse kaas.

Fettuccine met tonijn en olijven
Combineer de pasta met tonijn, tomaat, kappertjes en extra olijven voor een rijke mediterrane maaltijd.

Fettuccine Olive met kabeljauw
Bak stukjes kabeljauw kort in olijfolie met knoflook en citroen. Meng met de pasta en werk af met peterselie en zwarte peper.

Ingrediënten: durum TARWEgriesmeel, water, TARWEKIEMEN (3,37%), natuurlijke aroma’s, Taggiasca-olijven in korrelvorm (1,01%), gedroogde spinazie.
Kan sporen van eieren, vis, weekdieren, mosterd en soja bevatten.

Inhoud: 250 g