Morelli Linguine Peperoncino Rosso is een smaakvolle Italiaanse pasta volgens authentieke Toscaanse receptuur. Deze linguine wordt verrijkt met rode chili, wat zorgt voor een prachtige rode kleur en een subtiele pittigheid. De smaak is kruidig en licht pikant, zonder te overheersen, waardoor de pasta uitstekend combineert met zowel eenvoudige als uitgesproken sauzen.

Linguine heeft een lange, platte vorm die sauzen mooi opneemt en een elegante beet geeft. Deze pittige variant is heerlijk met olijfolie, knoflook en zeevruchten, maar ook met tomatensaus, gegrilde groenten, scampi’s of een frisse saus met citroen en peterselie. Dankzij de rode kleur zorgt de pasta meteen voor een opvallende presentatie op het bord.

De pasta van Morelli onderscheidt zich door haar ambachtelijke kwaliteit. De kiem van de graankorrel wordt meegemalen in de bloem. Deze kiem bevat van nature vitaminen en proteïnen en wordt bij veel andere pastaproducenten verwijderd. Vervolgens wordt de pasta met de hand bewerkt en daarna 36 uur langzaam gedroogd bij een lage temperatuur van 45 tot 50 °C. Dit proces zorgt voor een volle smaak, een stevige textuur en een authentieke beet.

Receptinspiratie:

Linguine Peperoncino met scampi en knoflook
Bak scampi’s kort in olijfolie met knoflook, voeg de gekookte linguine toe en werk af met peterselie en citroenzeste.

Pittige linguine met tomaat en basilicum
Maak een eenvoudige tomatensaus met knoflook, olijfolie en verse basilicum. Meng met de linguine voor een kleurrijk en kruidig pastagerecht.

Linguine met gegrilde groenten
Serveer de pasta met gegrilde courgette, paprika en aubergine. Werk af met olijfolie, rucola en Parmezaanse kaas.

Ingrediënten: durum TARWEgriesmeel, water, TARWEKIEMEN (3,37%), gedroogde rode chilipeper (1,69%), gedroogde rode biet.
Kan sporen van eieren, vis, weekdieren, mosterd en soja bevatten.

Inhoud: 250 g