Morelli Tagliolini Pomodoro is een elegante, dunne lintpasta op basis van authentieke Toscaanse receptuur. De pasta wordt verrijkt met Toscaanse tomaten, wat zorgt voor een subtiele tomatensmaak en een diepe, natuurlijke rode kleur. Dankzij de fijne structuur kookt tagliolini mooi gelijkmatig en combineert hij uitstekend met lichte, smaakvolle sauzen.

Deze tomaten tagliolini is heerlijk met vegetarische pastasauzen, geroosterde groenten, basilicum, olijfolie of een eenvoudige saus op basis van verse tomaten. Voor een extra mooi effect op het bord kun je de Tagliolini Pomodoro combineren met eiertagliolini. Zo creëer je een prachtig kleurenpalet en een echte Italiaanse restaurantbeleving aan tafel.

De pasta van Morelli is bijzonder door haar ambachtelijke productieproces. De kiem van de graankorrel wordt meegemalen in de bloem. Deze kiem bevat van nature vitaminen en proteïnen en wordt bij veel andere pastaproducenten verwijderd. Vervolgens wordt de pasta met de hand bewerkt en daarna 36 uur langzaam gedroogd bij een lage temperatuur van 45 tot 50 °C. Dit zorgt voor een volle smaak, een mooie textuur en een authentieke beet.

Receptinspiratie:

Tagliolini Pomodoro met basilicum en Parmezaan
Meng de gekookte pasta met een eenvoudige saus van verse tomaten, knoflook, olijfolie en basilicum. Werk af met Parmezaanse kaas.

Kleurrijke tagliolini duo
Combineer Tagliolini Pomodoro met eiertagliolini en serveer met gegrilde courgette, kerstomaatjes en een zachte room- of kaassaus.

Vegetarische tagliolini met burrata
Serveer de tomatentagliolini met geroosterde groenten, rucola en romige burrata voor een smaakvol mediterraan gerecht.

Ingrediënten: durum TARWEgriesmeel, water, tomatenpuree (9,29%), TARWEkiemen (3,10%), gedroogde rode biet.
Kan sporen van eieren, vis, weekdieren, mosterd en soja bevatten.

Inhoud: 250 g