Dit gerechtje heb ik leren een paar jaar terug in het Andalusië, het zuiden van Spanje. Het is eigenlijk mega-simpel. Maar eigenlijk ook mega-lekker :-)

Ik maak het nu vaak als hapje bij het aperitief, maar je kan het evengoed klaarmaken als voorgerechtje, of zelfs als hoofdgerecht. Je dient enkel de hoeveelheden wat aan te passen.

Ik ben gek op asperges! Ik ben dan ook dolgelukkig als het asperge-seizoen aanbreekt. Eén van de eerste asperge-recepten van het seizoen zijn steevast de asperges à la flamande die op het menu staan. Deze Vlaamse klassieker is nog steeds één van mijn favorieten en ideaal om mee te experimenteren. Ik ga aan de slag met olijfolie, zwarte peper en zeezoutvlokken van Falksalt. Simpel. Zalig!

Een stukje gegrilde kip smaakt altijd! Zowel bij warm weer, als bij koud weer. Maar hoe zorg je er nu voor dat je kip lekker sappig blijft, maar toch lekker krokant gebakken is? Wel, volg deze kleine tips en je tovert een perfect gegrilde kip uit je oven! Vooral met de lekkere kipkruiden uit onze kruidenwinkel :-)

Recept voor opgevulde Kipfilet met ricotta. Heerlijk met de kruiden uit onze winkel!