Recept zelfgemaakte gyros met griekse orzo pasta

  • Geplaatst op
  • Door Birger
  • 0
Recept zelfgemaakte gyros met griekse orzo pasta

Recept voor kippengyros met griekse orzo pasta

 

Als het buiten even iets minder warm is tijdens de zomer, dan is dit echt een gerechtje dat je blij maakt en eventjes doet dromen van het zonnetje! Het is wederom niet zo moeilijk (dat is steeds mijn uitgangspunt!) maar bijzonder lekker en vol van smaak! 

 

Dit heb je nodig voor een 3-tal personen:

  • 3 à 4 paprika's (ontdaan van zaadlijsten en in lange repen gesneden)
  • 1 grote ui (gepeld en in rondjes gesneden)
  • 1 teentje knoflook (versnipperd)
  • 2 stukken kipfilet
  • Scheut droge witte wijn (bv; chardonnay)
  • 200ml (light) room

 

Dit heb je nodig uit onze kruidenwinkel:

  • kipkruiden
  • gerookte paprika
  • olijfolie
  • zout
  • griekse orzo (pasta)

 

Zo ga je te werk:

Neem de kipfilets en snijd ze eerst in brede stukken over de volledige lengte. Neem daarna de stukken kip en snij ze in dunne 'schijfjes". Doe de kip in een mengkom en giet er wat olijfolie op en voeg er een flinke lepel kipkruiden aan toe. Meng dooreen en laat even aan de kant staan. 

Neem een pot en zet die op het vuur. Doe er een scheut olijfolie in en fruit hierin de ui, totdat hij wat glazig wordt. Voeg er daarna de paprika aan toe en laat even stoven op middelhoog vuur. Als de paprika's wat zachter beginnen te worden, voeg je de knoflook toe. Laat nog heel even meestoven tot de knoflook gaar is.

Zet ondertussen een andere pot met water op het vuur en kook er ruim water in. Van zodra het water kookt, voeg je de orzo pasta en wat zout aan toe. Laat koken volgens de instructies op de verpakking. 

Giet een goede scheut witte wijn over de groenten en laat even koken totdat de alcohol verdampt is. Voeg nu de gerookte paprika en wat zout toe. Roer even goed dooreen. Voeg er nu nog de room aan toe en laat even doorkoken totdat de saus inbind. Dit is nu het moment om de kip toe te voegen en te laten garen in de saus. Van zodra de kip gaar is, mag je de kippengyros opdienen met een flinke schep van de orzo pasta.

 

Smakelijk!

 

--- Birger ---

 

 

 

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden