Gin Tonic is één van mijn favoriete cocktails en dat reeds sedert mijn studententijd. Toen was het nog 'gewoon een Gin Gini' :-)
Het voorbije weekend had ik weer even de tijd om iets nieuws te proberen. We hebben namelijk net oranjebloesemwater en rozenwater aan ons assortiment toegevoegd. Dit zijn lekkere smaakmakers in de moderne en zoete keuken. Vaak wordt rozenwater gebruikt bij gebak. Na even rondsnuffelen op internet, ontdekte ik een leuk receptje voor turks fruit op basis van rozenwater die ik met een paar kleine twists aanpaste. De meeste recepten spreken steeds over gelatine, maar die heb ik dus vervangen door agar agar.
Zin een een gezonde lunch? Deze linzensalade met zwarte curry is iets voor jou! Ook lekker om mee naar het werk te nemen en je collega's jaloers te maken ;)
Smul smul smul, lekkere gehaktballetjes met een vulling van mozarella, afgewerkt met de lekkerste kruiden.
Dit recept moet je echt eens proberen! De smaak springt en danst rond in je mond! Zowel groot als klein zal deze gevulde gehaktballetjes met mozzarella en bruschetta kruiden naar binnen zwelgen :-) Het recept is daarenboven ultrasimpel en snel klaar. Ik heb de balletjes hier opgediend met een lekkere en frisse kruidensla.
Dit gerechtje heb ik leren een paar jaar terug in het Andalusië, het zuiden van Spanje. Het is eigenlijk mega-simpel. Maar eigenlijk ook mega-lekker :-)
Ik maak het nu vaak als hapje bij het aperitief, maar je kan het evengoed klaarmaken als voorgerechtje, of zelfs als hoofdgerecht. Je dient enkel de hoeveelheden wat aan te passen.
