Recept om zelf ice tea te maken met witte thee Pai Mu Tan

Recept om zelf ice tea te maken met witte thee Pai Mu Tan

Zelf ice tea maken lijkt misschien wel wat werk, maar dat valt reuze mee. Voor een delicate ice tea, die je ook al aperitief kan gebruiken, nemen we de Pai Mu Tan. Lees hieronder mijn recept.

Zelf ice tea maken lijkt misschien wel wat werk, maar dat valt reuze mee. Voor een heerlijk verfrissende ice tea, die je ook al aperitief kan gebruiken, nemen we de Pai Mu Tan. De Pai Mu Tan is een witte thee, die niet sterk bewerkt is geweest. Het is van nature een zoetere thee, en leent zich dus uitermate goed als ice tea. Lees hieronder mijn recept.

Ingrediënten:


Verwarm de Spa Reine (en enkel Spa Reine!) tot 70°C. Gebruik hier desgewenst een temperatuur instelbare waterkoker. Doe de thee los in een grote glazen kan. Giet het water uit over de thee. Laat 2 à 2,5 minuten trekken. Zeef de thee en giet uit over de ijsblokken. Zoet bij met rietsuikersiroop. Garneer met schijfjes kiwi, de framboosjes en werk desgewenst af met een takje munt. Genieten maar!

Onze thee accessoires vind je hier: https://www.flavor.shop/nl/non-food/thee-accessoires/


Reacties

  1. Sofie Sofie

    Hallo Griet, de keuze van het water is uiterst belangrijk bij het zetten van thee. De pH waarde van het water dient zo laag mogelijk te zijn, maar ook de droogrest moet zo laag mogelijk zijn. Bij witte thee is dit heel belangrijk. Vandaar de keuze voor Spa Reine.
    Groetjes,
    Sofie

  2. Serrien Maria Serrien Maria

    Heb de ice tea nog niet gemaakt, maar het ziet er lekker uit en heb het recept al afgeprint.
    Groetjes Maria.

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden