De Catalaanse Fuet met Truffel van Jambons Oliveras is een smaakvolle en verfijnde variant op de klassieke fuet uit Catalonië, een regio in het noordoosten van Spanje die bekendstaat om haar authentieke charcuterie. Deze dunne, langwerpige droge worst wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerd varkensvlees en verrijkt met zomertruffel voor een aromatische, luxueuze smaakbeleving.

De fuet heeft een milde, licht peperige basis die mooi samengaat met de aardse en elegante smaak van truffel. Dankzij de korte rijping blijft de textuur stevig maar toch mals. De natuurlijke rijping draagt bij aan het typische karakter van deze Spaanse specialiteit en maakt de fuet ideaal om fijn te snijden en te serveren bij het aperitief.

Bewaar de fuet koel als je hem graag mals houdt. Voor een drogere textuur en een intensere smaak kun je hem aan de lucht verder laten drogen.

Serveertips:

Snijd de fuet met truffel in dunne plakjes en serveer hem met Manchego, olijven, geroosterd brood en een goede extra vierge olijfolie. Heerlijk bij een glas Spaanse rode wijn, cava of een verfijnde aperitiefwijn.

Voor een luxueuze borrelplank combineer je deze truffelfuet met serranoham, chorizo, geroosterde amandelen, zongedroogde tomaten en zachte kazen.

Ingrediënten: Varkensvlees en varkensvet, LACTOSE, magere MELKpoeder, zout, zomertruffel (1%) (zomertruffel 75%, water, aroma), antioxidanten (E-326, E-301), dextrose, kruiden, conserveermiddelen (E-250, E-252), kleurstof (E-120). Natuurlijke varkensdarm.
Kan sporen van gedroogd fruit en sulfieten bevatten.

Inhoud: 130 g