De Catalaanse Fuet met Paprika van Jambons Oliveras is een smaakvolle Spaanse charcuterie uit Catalonië, een regio in het noordoosten van Spanje die bekendstaat om haar ambachtelijke vleeswaren. Deze dunne, langwerpige droge worst wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerd varkensvlees en afgewerkt met paprika voor een extra kruidige en aromatische smaakbeleving.

De fuet heeft een milde, licht peperige basis met een subtiele warmte van paprika. De textuur is stevig maar toch mals, dankzij een korte rijping die de worst zijn toegankelijke beet en authentieke karakter geeft. De natuurlijke rijping draagt bij aan de typische smaak en uitstraling van deze Spaanse klassieker.

Snijd de fuet in fijne plakjes en serveer hem als tapas, bij het aperitief of op een rijk gevulde borrelplank. Bewaar hem koel als je houdt van een malse textuur, of laat hem aan de lucht verder drogen voor een intensere smaak.

Serveertips:

Serveer deze fuet met paprika met Manchego, olijven, geroosterd brood, zongedroogde tomaten en een glas Spaanse rode wijn. Ook heerlijk als hartige snack bij een picknick, tapasavond of aperitiefmoment.

Voor een complete Spaanse borrelplank combineer je hem met chorizo, serranoham, amandelen en een goede extra vierge olijfolie.

Ingrediënten: Varkensvlees en varkensvet, LACTOSE, magere MELKpoeder, zout, antioxidanten (E-326, E-301), dextrose, kruiden, conserveermiddelen (E-252, E-250), aroma, rode kleurstof (3%), natuurlijke varkensdarm. Coating: rode peper (3%), coatingmiddel (E-414).
Kan sporen van gedroogd fruit en sulfieten bevatten.

Inhoud: 130 g