De Catalaanse Fuet met Zwarte Peper van Jambons Oliveras is een smaakvolle variant op de klassieke fuet uit Catalonië, een regio in het noordoosten van Spanje die bekendstaat om haar verfijnde charcuterie. Deze dunne, langwerpige droge worst wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerd varkensvlees en afgewerkt met een royale laag zwarte peper.

De smaak is mild en hartig, met een aangename kruidigheid van de zwarte peper die mooi in balans blijft. Dankzij de korte rijping heeft de fuet een stevige maar toch malse textuur. De natuurlijke rijping zorgt voor een karaktervolle smaak en een authentieke uitstraling.

Snijd de fuet in fijne plakjes en serveer hem als tapas, bij het aperitief of als onderdeel van een Spaanse borrelplank. Wie houdt van een intensere, drogere fuet kan hem aan de lucht verder laten drogen.

Serveertips:

Serveer deze fuet met zwarte peper in dunne plakjes bij Manchego, olijven, geroosterde amandelen en krokant brood. Heerlijk met een glas rode wijn, cava of een fris Spaans bier.

Ook lekker op een charcuterieplank met serranoham, chorizo, zongedroogde tomaten en extra vierge olijfolie.

Ingrediënten: Varkensvlees en varkensvet, LACTOSE, magere MELKpoeder, zout, antioxidanten (E-326, E-301), dextrose, kruiden, conserveermiddelen (E-252, E-250), aroma, kleurstof (E-120), natuurlijke varkensdarm. Coating: peper (2% - coatingmiddel (E-414).
Kan sporen van gedroogd fruit en sulfieten bevatten.

Inhoud: 130 g