Die katalanische Fuet mit Trüffel von Jambons Oliveras ist eine geschmackvolle und raffinierte Variante der klassischen Fuet aus Katalonien, einer Region im Nordosten Spaniens, die für ihre authentischen Wurstwaren bekannt ist. Diese dünne, längliche Trockenwurst wird aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt und mit Sommertrüffel verfeinert – für ein aromatisches und luxuriöses Geschmackserlebnis.

Der Fuet hat eine milde, leicht pfeffrige Basis, die wunderbar mit dem erdigen und eleganten Trüffelaroma harmoniert. Dank der kurzen Reifezeit bleibt die Textur fest und dennoch zart. Die natürliche Reifung trägt zum typischen Charakter dieser spanischen Spezialität bei und macht den Fuet ideal zum Aufschneiden und Servieren als Aperitif.

Halten Sie das Fuet kühl, wenn Sie es zart halten möchten. Für eine trockenere Konsistenz und einen intensiveren Geschmack können Sie es weiter an der Luft trocknen lassen.

Serviervorschläge:

Den Trüffel-Fuet in dünne Scheiben schneiden und mit Manchego, Oliven, geröstetem Brot und einem guten nativen Olivenöl extra servieren. Köstlich dazu ein Glas spanischen Rotwein, Cava oder einen edlen Aperitifwein.

Für eine luxuriöse Wurstplatte kombinieren Sie dieses Trüffel-Fuet mit Serrano-Schinken, Chorizo, gerösteten Mandeln, sonnengetrockneten Tomaten und Weichkäse.

Zutaten: Schweinefleisch und Schweinefett, Laktose, Magermilchpulver, Salz, Sommertrüffel (1 %) (Sommertrüffel 75 %, Wasser, Aroma), Antioxidationsmittel (E-326, E-301), Dextrose, Kräuter, Konservierungsstoffe (E-250, E-252), Farbstoff (E-120). Naturdarm vom Schwein.
Kann Spuren von Trockenfrüchten und Sulfiten enthalten.

Inhalt: 130 g