De Lomo Blanc van Jambons Oliveras is een klassieker uit de Spaanse gastronomie. Deze specialiteit wordt gemaakt van varkensfilet van witte varkensrassen, zoals Duroc of Landrace, en zorgvuldig gedroogd en gekruid met zoete paprika. Het resultaat is een elegante charcuterie met een zachte, evenwichtige smaak.

De lomo wordt vier maanden gerijpt, waardoor het vlees zijn fijne textuur en karaktervolle aroma ontwikkelt. Dankzij de voorgesneden verpakking is hij meteen klaar om te serveren: handig voor tapasavonden, aperitiefmomenten of een snelle, smaakvolle lunch.

Serveer de Lomo Blanc op een Spaanse borrelplank, tussen een krokant broodje of als verfijnde topping bij salades en antipasti. Deze lomo is vacuüm verpakt om de kwaliteit optimaal te bewaren.

Serveertips:

Leg de fijne sneetjes Lomo Blanc op een plank met Manchego, olijven, geroosterde amandelen, zongedroogde tomaten en krokant brood. Ook heerlijk in een sandwich met tomaat, rucola en een scheutje extra vierge olijfolie.

Voor een eenvoudige tapascombinatie serveer je de lomo met pan con tomate en een glas Spaanse rode wijn.

Ingrediënten: Varkenslomo, paprikapoeder, zout, knoflook, zwarte peper, witte peper, suiker (LACTOSE, suiker), antioxidanten (E-301), conserveermiddelen (E-252, E-250).

Inhoud: 70 g