Deze gedroogde ham van Jambons Oliveras is een meesterwerk van charcuterie. Met zorg geselecteerd, ontbeend, geperst en gereinigd, en vervolgens 16 maanden gerijpt, ontwikkelt deze ham een diepe, complexe smaak en een fluweelzachte textuur. Wat deze variant uniek maakt, is de subtiele toevoeging van crème van zomertruffel, die een aardse, elegante toets toevoegt aan het geheel.

De ham wordt voorgesneden en vacuüm verpakt om de versheid, smaak en geur optimaal te bewaren. Ideaal als verfijnde toevoeging op een kaasplank, bij een glas wijn of als smaakmaker in culinaire creaties.

Serveertips:

• Luxe crostini: Serveer op krokant brood met burrata en een drupje honing.

• Salade gourmet: Combineer met rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en balsamicocrème.

• Truffelpasta: Gebruik als topping op verse pasta met truffelroomsaus en pecorino.

Ingrediënten: Varkensvlees 91,1%, truffelcrème 5,7% (zomertruffel tuber aestivum 62,5%, water, aroma's, zout, extra vierge olijfolie), zout

Inhoud: 70 g