Ce jambon cru de Jambons Oliveras est un chef-d'œuvre de charcuterie. Soigneusement sélectionné, désossé, pressé et nettoyé, puis affiné pendant 16 mois, il développe une saveur riche et complexe ainsi qu'une texture veloutée. Ce qui rend cette variété unique, c'est l'ajout subtil de crème de truffe d'été, qui lui confère une touche à la fois terreuse et élégante.

Le jambon est prétranché et emballé sous vide pour préserver au mieux sa fraîcheur, sa saveur et son arôme. Il se marie parfaitement avec un plateau de fromages, un verre de vin, ou rehausse la saveur de vos créations culinaires.

Suggestions de présentation :

• Crostini de luxe : Servez-les sur du pain croustillant avec de la burrata et un filet de miel.

• Salade gourmande : Mélanger avec de la roquette, du parmesan, des pignons de pin et de la crème balsamique.

• Pâtes à la truffe : À utiliser comme garniture sur des pâtes fraîches avec une sauce à la crème de truffe et du pecorino.

Ingrédients : Porc 91,1 %, crème de truffe 5,7 % (truffe d'été Tuber aestivum 62,5 %, eau, arômes, sel, huile d'olive extra vierge), sel

Contenu : 70 g