Le Saucisson Extra de Maison Oliveras est un saucisson sec espagnol traditionnel de la célèbre région de Salamanque, réputée pour son porc de qualité et sa charcuterie artisanale.

Ce salami de qualité supérieure est élaboré à partir d'un mélange équilibré de porc maigre et gras, puis assaisonné de sel, de poivre noir et d'épices douces. Enveloppé dans un boyau naturel, il est ensuite affiné pendant une longue période – de plusieurs semaines à plusieurs mois – dans des conditions contrôlées. Ce procédé lui confère une texture ferme et légèrement crémeuse, avec un bel équilibre entre le sel, le fumé et une subtile saveur épicée.

Prédécoupées et emballées sous vide dans un sachet pratique de 70 g, prêtes à être servies à l'apéritif ou dans le cadre d'un plateau de tapas.

Suggestions de présentation :

• À déguster avec du fromage Manchego, du chorizo et un bon verre de vin rouge.

• Parfait dans le cadre d'un plateau de charcuterie ou d'antipasti

• Délicieux également en en-cas avec du pain, des noix et des olives.

Ingrédients : Viande maigre et graisse de porc, sel, ail, vin, amidon, dextrose, épices, stabilisants (E-450, E-452), antioxydants (E-331), conservateurs (E-252, E-250).

Contenu : 70 g