De Saucisson Extra van Maison Oliveras is een traditionele Spaanse droge worst, afkomstig uit de befaamde regio Salamanca, bekend om zijn kwaliteit in varkensvlees en artisanale charcuterie.

Deze fijne salami wordt gemaakt van een uitgebalanceerde mix van mager varkensvlees en vet, en vervolgens op smaak gebracht met zout, zwarte peper en milde specerijen. De worst wordt omhuld met een natuurlijke darm en vervolgens langdurig gerijpt – van meerdere weken tot enkele maanden – onder gecontroleerde omstandigheden. Zo ontwikkelt hij een stevige maar ook licht smeuïge textuur, met een mooie balans tussen zout, rook en een subtiele kruidigheid.

Voorgesneden en vacuüm verpakt in een handig 70 g zakje, klaar om te serveren bij het aperitief of als onderdeel van een tapasplank.

Serveertips:

• Combineer met Manchego-kaas, chorizo en een goed glas rode wijn

• Perfect als onderdeel van een charcuterieplank of antipasti

• Ook lekker als snack bij brood, noten en olijven

Ingrediënten: Magervlees en varkensvet, zout, knoflook, wijn, zetmeel, dextrose, kruiden, stabilisatoren (E-450, E-452), antioxidanten (E-331), conserveermiddelen (E-252, E-250).

Inhoud: 70 g