Dieser luftgetrocknete Schinken von Jambons Oliveras ist ein Meisterwerk der Wurstwarenkunst. Sorgfältig ausgewählt, entbeint, gepresst und gereinigt, reift er anschließend 16 Monate lang und entwickelt so ein tiefes, komplexes Aroma und eine samtige Textur. Das Besondere an dieser Sorte ist die dezente Zugabe von Sommertrüffelcreme, die ihr eine erdige, elegante Note verleiht.

Der Schinken ist vorgeschnitten und vakuumverpackt, um seine Frische, seinen Geschmack und sein Aroma optimal zu bewahren. Er passt ideal zu einer Käseplatte, zu einem Glas Wein oder als Geschmacksverstärker in kulinarischen Kreationen.

Serviervorschläge:

• Luxus-Crostini: Servieren Sie die Crostini auf knusprigem Brot mit Burrata und einem Hauch Honig.

• Gourmet-Salat: Kombinieren Sie ihn mit Rucola, Parmesan, Pinienkernen und Balsamico-Creme.

• Trüffelpasta: Als Topping für frische Pasta mit Trüffelcremesauce und Pecorino verwenden.

Zutaten: Schweinefleisch 91,1 %, Trüffelcreme 5,7 % (Sommertrüffel 62,5 %, Wasser, Aromen, Salz, natives Olivenöl extra), Salz

Inhalt: 70 g