Le Lomo Blanc de Jambons Oliveras est un classique de la gastronomie espagnole. Cette spécialité est élaborée à partir de filet mignon de porc de races blanches, comme le Duroc ou le Landrace, soigneusement séché et assaisonné de paprika doux. Il en résulte une charcuterie raffinée au goût délicat et équilibré.

Le lomo est affiné pendant quatre mois, ce qui permet à la viande de développer sa texture fine et son arôme caractéristique. Grâce à son emballage pré-tranché, il est prêt à servir immédiatement : idéal pour les soirées tapas, l’apéritif ou un déjeuner rapide et savoureux.

Servez le Lomo Blanc sur une planche de charcuterie espagnole, dans un petit pain croustillant, ou en garniture raffinée pour vos salades et antipasti. Ce lomo est conditionné sous vide pour une conservation optimale de sa qualité.

Suggestions de présentation :

Disposez les fines tranches de Lomo Blanc sur une planche avec du Manchego, des olives, des amandes grillées, des tomates séchées et du pain croustillant. Délicieux également en sandwich avec de la tomate, de la roquette et un filet d'huile d'olive extra vierge.

Pour une combinaison de tapas simple, servez le lomo avec du pan con tomate et un verre de vin rouge espagnol.

Ingrédients : Longe de porc, paprika en poudre, sel, ail, poivre noir, poivre blanc, sucre (LACTOSE, sucre), antioxydants (E-301), conservateurs (E-252, E-250).

Contenu : 70 g