Vandaag iets lekkers uitgeprobeerd. Gezond, niet vet en lekker: een curryschotel. Deze keer koos ik voor een speciale currymengeling: de gerookte Lhassa curry. Deze curry is een typisch Tibetaanse curry met kruiden en specerijen zoals kardamom, kurkuma, piment, gember en kaneel. De subtiele rooksmaak is helaal niet overheersend, maar zorgt net voor een verfijnde extra toets. De rode camargue-rijst heeft een lekkere nootachtige smaak en past hier uitstekend bij.