Recepten met onze producten in de kijker

Thaïse Pompoensoep met rode curry, kokos en geroosterde pindanoten

  • Geplaatst op
  • Door Birger
  • Geplaatst in Soep
  • 0
Thaïse Pompoensoep met rode curry, kokos en geroosterde pindanoten

Wie herfst zegt, zegt pompoentijd! Veel van die lekkere herfstgroenten worden tot soep verwerkt. Deze keer maak ik een heerlijke pompoensoep met een exotische twist.

Herfst. Dus pompoentijd! Veel van die lekkere herfstgroenten worden tot soep verwerkt. En deze keer is het niet anders. Ik maak er een heerlijk pompoensoep van, maar dan met een exotische twist. Een Thaïse twist om exact te zijn. Door het toevoegen van rode curry en kokosmelk bekom je een lekkere eetsoep die "ne keer anders smaakt".

Pasta Carbonara, maar dan met wat curry

Pasta Carbonara, maar dan met wat curry

Super receptje! Succes steeds gegarandeerd. De lekker zoute combinatie van spek, parmezaan en curry uit onze kruidenwinkel is overheerlijk. 

Dit super receptje had ik al jaaaaren niet meer klaargemaakt. Nochtans maakte ik dit vroeger heel vaak klaar. Soms nog met wat extra kippenblokjes. Succes steeds gegarandeerd. De lekker zoute combinatie van spek, parmezaan en curry uit onze kruidenwinkel is overheerlijk. 

Pompoenwafeltjes

  • Geplaatst op
  • Door Birger
  • Geplaatst in Desserten
  • 0
Pompoenwafeltjes

Met pompoenen kan je oneindig creatief te werk gaan. Ze zijn veelzijdiger dan alleen maar soep. Deze keer ga ik aan de slag om er wafeltjes van te maken. 

Trouwens, om pompoenpuree te maken, heb je eigenlijk enkel een pompoen en een oven nodig. Snij hiervoor de pompoen doormidden, haal er de zaadjes uit en leg de pompoen met de opengesneden kant naar beneden op een bakplaat die je bekleed hebt met bakpapier. Laat de pompoen 45-60 min. roosteren in de oven op een temperatuur van 180°C. De pompoen is klaar als je er makkelijk met een vork kan door prikken. Haal de pompoen uit de oven en schep het vruchtvlees uit de schil. Even in de blender of pletten, en je pompoenpuree is klaar. Simpel!