Ce vinaigre balsamique blanc à la grenade est un condiment italien raffiné, dont la base onctueuse est sublimée par le jus de grenade le plus fin. Il en résulte une saveur riche et aromatique d'une belle profondeur.

L'alliance d'une acidité fraîche et d'une douceur naturelle crée un équilibre parfait. La saveur prononcée de grenade confère à ce vinaigre balsamique un caractère légèrement exotique, avec une finale longue et élégante. Idéal pour ceux qui aiment jouer avec les contrastes en cuisine.

Goût et utilisation :
Fruité, aigre-doux et intense, avec une note distincte de grenade et une longue finale. Parfait avec les viandes rouges, les rôtis et le gibier, il se marie aussi étonnamment bien avec les volailles comme le poulet et la dinde. Sa fraîcheur acidulée sublime également les poissons et les légumes. Délicieux en quelques gouttes sur les fromages à pâte persillée ou en touche finale sur les desserts et les salades de fruits.

Inspiration pour la recette :
- Tartare de saumon aux pommes : Mélangez du saumon frais avec des pommes coupées en dés et terminez avec ce vinaigre balsamique pour une touche fraîche et fruitée.
- Viandes rôties : Arrosez le rôti d'un filet de sauce juste avant de servir pour plus de profondeur et de brillance.
- Salade de fruits de luxe : Ajoutez quelques gouttes à des fruits frais pour une touche raffinée et légèrement exotique.

Ingrédients : Moût de raisin blanc concentré, vinaigre de vin, jus de grenade 10 %, arôme naturel de grenade. Contient des sulfites. Acidité 5°

Contenu : 10 cl