Ce vinaigre balsamique blanc est un condiment italien raffiné, élaboré à partir de raisins blancs Malvasia et de vinaigre de vin blanc. Grâce à sa couleur claire et limpide, il préserve l'aspect naturel de vos plats tout en les sublimant d'une saveur douce et fraîche.

L'équilibre parfait entre une acidité douce et une légère douceur rend ce vinaigre balsamique particulièrement accessible et polyvalent. Idéal pour ceux qui recherchent finesse et subtilité en cuisine, sans masquer les saveurs des ingrédients.

Goût et utilisation :
Une fraîcheur acidulée et douce, aux subtiles notes de raisin et à la légère douceur. Parfaite pour les salades, les légumes et les salades de pommes de terre, elle se marie aussi à merveille avec le poisson et les fruits de mer. Elle s'accorde parfaitement avec une huile d'olive fruitée (fruité mûr) ou des huiles d'olive aromatisées aux agrumes et au piment.

Inspiration pour la recette :
- Vinaigrette classique : Mélangez avec de l'huile d'olive, de la moutarde et du miel pour obtenir une vinaigrette fraîche.
- Salade de pommes de terre : Apportez une touche légère et raffinée à une salade de pommes de terre estivale.
- Finition du poisson : Arrosez le poisson ou les fruits de mer grillés d'un filet d'eau juste avant de servir pour plus de fraîcheur.

Ingrédients : Moût de raisin blanc concentré, vinaigre de vin blanc. Contient des sulfites.

Contenu : 10 cl