Dieser weiße Balsamico-Essig ist ein edles italienisches Würzmittel, hergestellt aus weißen Malvasia-Trauben und Weißweinessig. Dank seiner hellen, transparenten Farbe bewahrt er das natürliche Aussehen Ihrer Gerichte und verleiht ihnen gleichzeitig einen milden, frischen Geschmack.

Die perfekte Balance zwischen milder Säure und leichter Süße macht diesen Balsamico besonders zugänglich und vielseitig. Ideal für alle, die in der Küche Finesse und Subtilität suchen, ohne die Aromen der Zutaten zu überdecken.

Geschmack & Verwendung:
Eine frische, sanfte Säure mit feinen Traubennoten und einer leichten Süße. Perfekt für Salate, Gemüse und Kartoffelsalat, aber auch ideal zu Fisch und Meeresfrüchten. Passt hervorragend zu fruchtigem Olivenöl (fruité mûr) oder zu Olivenölen mit Zitrus- und Chili-Aroma.

Rezeptinspiration:
- Klassische Vinaigrette: Für ein frisches Dressing Olivenöl, Senf und Honig vermischen.
- Kartoffelsalat: Verleihen Sie einem sommerlichen Kartoffelsalat eine leichte, raffinierte Note.
- Fisch-Finish: Gegrillten Fisch oder Meeresfrüchte kurz vor dem Servieren mit etwas Öl beträufeln, um zusätzliche Frische zu erzielen.

Zutaten: Konzentrierter weißer Traubenmost, Weißweinessig. Enthält Sulfite.

Inhalt: 10 cl