Ce vinaigre balsamique blanc à la mangue est une spécialité italienne raffinée, où la douce saveur de la mangue s'harmonise avec la fraîcheur et la légère acidité du vinaigre balsamique blanc. Élaboré à partir de moût de raisin Trebbiano et enrichi de jus de mangue, il offre un condiment élégant et accessible aux notes tropicales.

L'alliance d'une rondeur fruitée et d'une acidité subtile crée un équilibre parfait. Ce vinaigre balsamique apporte non seulement de la fraîcheur, mais aussi une profondeur douce et exotique qui sublime les plats salés comme sucrés.

Goût et utilisation :
Un bel équilibre entre le sucré et l'acidulé, avec des notes prononcées de mangue et une finale fraîche. Idéal pour les salades, les poissons et les fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques, et étonnamment délicieux avec les desserts et les salades de fruits. Se marie à merveille avec l'huile d'olive de fruits mûrs, mais aussi avec l'huile pimentée ou l'huile d'olive fraîche au citron et au citron vert.

Inspiration pour la recette :
- Salade au poulet et aux agrumes : Mélangez du poulet grillé, de l'orange et de la laitue avec une vinaigrette balsamique à la mangue.
- Saumon à la mangue : Arrosez le saumon grillé de ce vinaigre balsamique et d'une touche d'huile pimentée.
- Ananas grillé : Servez l'ananas chaud avec un filet de vinaigre balsamique à la mangue pour un dessert tropical.

Ingrédients : Moût de raisin blanc concentré, vinaigre de vin blanc, 20 % de jus de mangue et arôme de mangue. Contient des sulfites.

Contenu : 10 cl