Dieser weiße Balsamico mit Mango ist eine raffinierte Spezialität aus Italien, bei der sich die sanfte Süße der Mango harmonisch mit der frischen, milden Säure des weißen Balsamicos verbindet. Hergestellt aus Trebbiano-Traubenmost und verfeinert mit Mangosaft, ergibt sich ein elegantes und zugängliches Würzmittel mit tropischem Charakter.

Die Kombination aus fruchtiger Fülle und subtiler Säure ergibt eine perfekte Balance. Dieser Balsamico verleiht Gerichten nicht nur Frische, sondern auch eine sanfte, exotische Tiefe, die sowohl herzhafte als auch süße Speisen veredelt.

Geschmack & Verwendung:
Eine wunderbare Balance zwischen Süße und Säure, mit ausgeprägten Mangonoten und einem frischen Abgang. Ideal für Salate, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte wie Jakobsmuscheln und überraschend lecker zu Desserts und Obstsalaten. Passt hervorragend zu Olivenöl aus reifen Oliven (fruité mûr), aber auch zu scharfem Chiliöl oder frischem Zitronen-Limetten-Olivenöl.

Rezeptinspiration:
- Salat mit Hähnchen und Zitrusfrüchten: Gegrilltes Hähnchen, Orange und Salat mit einem Mango-Balsamico-Dressing vermengen.
- Lachs mit Mango-Note: Gegrillten Lachs mit diesem Balsamico-Essig und einem Hauch Chiliöl beträufeln.
- Gegrillte Ananas: Servieren Sie warme Ananas mit einem Schuss Mango-Balsamico für ein tropisches Dessert.

Zutaten: Konzentrierter weißer Traubenmost, Weißweinessig, 20 % Mangosaft und Mangoaroma. Enthält Sulfite.

Inhalt: 10 cl