Deze Fruité Mûr olijfolie is afkomstig uit de Haute-Provence en wordt geproduceerd door Serge Masse op het domein Le Vieux Colombier. Met veel toewijding en respect voor het natuurlijke ecosysteem ontwikkelde hij zijn olijfgaarden volgens strikte biologische principes. De olijven, uitsluitend van het Aglandau-ras, worden zorgvuldig geoogst en verwerkt tot een olie die bekendstaat om haar ronde, rijpe karakter en verfijnde elegantie.

Wat deze olijfolie bijzonder maakt, is haar zachte structuur en harmonieuze smaak. Het rijpe profiel zorgt voor een toegankelijke, evenwichtige olie die breed inzetbaar is in de keuken, zonder aan diepgang te verliezen.

Smaak & gebruik:
Het aromatische profiel opent met subtiele geuren van artisjok, vijgenblad en rijpe banaan. In de smaak komen delicate nuances naar voren van gedroogde bladeren, peer en amandel, aangevuld met een lichte toets van groene banaan. Deze veelzijdige olie past perfect bij ricotta of yoghurt, verrijkt een Griekse salade met feta en geeft een verrassende twist aan desserts zoals fruittaarten of vanille-ijs. Ook heerlijk op toast met honing voor een zuiders geïnspireerd ontbijt.

Receptinspiratie:
- Toast met honing & olijfolie: Werk warm geroosterd brood af met een scheutje olijfolie, honing en een snufje zeezout.
- Afwerking van fruittaart: Voeg vlak voor het serveren een beetje olijfolie toe voor extra glans en smaakdiepte.
- Yoghurt met fruit: Meng yoghurt met vers fruit en noten en werk af met een drizzle olijfolie voor een verfijnde toets.

Ingrediënten: extra vierge olijfolie

Inhoud: 10 cl