Zelf Baileys (Irish Cream) maken

Zelf Baileys (Irish Cream) maken

Zelf Irish Cream (Bailey's) maken

Alles wat je zelf maakt is lekkerder. En dat is voor deze Irish Cream niks anders. Eens je deze zelf gemaakt en geproefd hebt, dan wil je geen andere meer! Deze zelfgemaakte bailey's bewaart tot een maand in de koelkast, maar ik denk niet dat die dat haalt... Dan is het reeds lang op ;-) En het leuke is dat het snel klaar is. Dus is je fles leeg? Dan heb je er binnen de 5 minuten weer bijgemaakt!

Dit heb je nodig

  • 200ml room
  • 300ml gecondenseerde melk (gezoet)
  • 1 eetlepel zelfgemaakt vanille-extract

Dit heb je nodig uit onze winkel

  • 1 koffielepel cacao puur
  • 200ml whisky BenRiach 10 jaar

Zo ga je te werk

Doe de cacao in een kommetje en voeg er wat van de room aan toe. Maak er eerst een soort papje van, zodat je geen klontertjes meer hebt. Voeg er dan terug wat room aan toe. Opnieuw doorroeren tot je een gladde massa verkrijgt. Doe er nu uiteindelijk de rest van de room bij en roer goed door. Ga eventueel met een pottenlikker langs de bodem en randen van je kom om zo alles netjes te mengen. Voeg er nu de gecondenseerde melk aan toe, terwijl je roert. Meng tot een gladde massa. Doe er nu het zelfgemaakt vanille extracten de whisky aan toe. Nog heel even doorroeren. Mocht je nog wat cacaoklontertjes in je mengsel hebben, giet dan even de irish cream door een zeefje. Neem een mooie fles en doe er de zelfgemaakte irish cream in. De bailey's bewaard nog voor een paar weken in de koelkast. 

 

Doe wat ijsblokjes in een glas en giet er wat van de irish cream over. Geniet! Met mate(n) :-)

 

--- Birger ---

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden