Stevig ontbijtje nodig? Wat dacht je van een smaakvolle, en gezonde, omelet met spinazie? Werk af met wat gomasio zout en smullen maar.

Deze eenvoudig omelet is niet alleen snel klaar, maar ook gezond én lekker. Past volledig in mijn kraam :-) Dien het op met een stuk knapperig stokbrood of een dikke snede bruin boerenbrood. 

Het gomasio zout is een lekker zout om af te werken. Het zit boordevol sesamzaadjes en nigelle zaadjes. Dit geeft een lekker nootjessmaak aan het zout en past perfect bij jonge spinazieblaadjes die ook wat die nootjesachtige toetsen hebben.