Italiaanse Pita Pizza’s
- Geplaatst op
- Door Birger
- Geplaatst in Brunch, Hoofdgerechten, Lunch
- 0
Heb je zin in een pizza, maar wil je eens iets anders eten dan die pizza’s die je gewoonlijk eet? Probeer dan deze Italiaanse Pita Pizza’s uit met echte Flavor smaken. Ik heb twee verschillende soorten gemaakt in dit recept, maar experimenteer zelf met de ingrediënten die je het liefst hebt.
Organiseer je binnenkort een brunch of wil je graag genieten van een gezond gerecht dat je met anderen kan delen? Of op zoek naar een lekker en makkelijk apero-hapje? Deze Pita Pizza’s zijn eenvoudig te maken en zullen gegarandeerd scoren bij je gasten. Ik ben alvast grote fan van dit gerecht!
Tover de salsa madre, vijgenazijn, arrabiata kruiden en prosciutto om tot een smaakvol Italiaans gerecht. Wat extra hulp nodig? Ik leg je in onderstaande video stap voor stap uit hoe je deze Pita Pizza’s maakt. En als basis gebruiken we… jawel: pitabroodjes! Laat het je smaken ;)
Wat heb je nodig voor dit Pita Pizza's-recept?
- (volkoren) pita broodjes - of je kan ook werken met pizzadeeg/ tortilla wraps
- mozzarella - of andere kaas
- voor de garnituur: gerookte kip, prosciutto, rucola, olijven, zongedroogde tomaten, paprikablokjes en maïs.
Wat heb je nodig uit onze winkel?
Hoe maak je deze smaakvolle pizza's?
Wij hebben voor jou twee verschillende pizza's in petto. De eerste is op basis van salsa madre, zongedroogde tomaatjes en rucola. Voor de tweede pizza werken we met paprika tapenade, gerookte kip, maïs en paprikablokjes. Je kan ze samen klaarmaken en opeten, zodat je volop kan genieten van een Italiaans sfeertje!
Pizza met salsa madre:
1. Verwarm de oven voor op 220° en maak ondertussen je pizza's.
2. Snij de pitabroodjes voorzichtig in twee en leg de binnenkanten naar boven. Smeer wat salsa madre saus op je broodjes. Deze saus is gemaakt van in de zon gerijpte tomaten en is wat dikker dan een passata. Héérlijk op een pizza!
3. Leg vervolgens wat prosciutto op de tomatenbasis en strooi er enkele stukjes zongedroogde tomaten en olijven op. Kruid af met arrabiata kruiden naar smaak (alternatief kan je ook pizza- of provençaalse kruiden gebruiken). Voeg daarna enkele mozzarella stukjes toe. Om de mozzarella wat smaak te geven, doe ik er een klein beetje zout en kruiden op.
TIP: Smeer olijfolie op je bakplaat waar je de pizza's zal opleggen. Dit zal ervoor zorgen dat je pizza wat krokanter wordt.
4. Plaats de Pita Pizza's gedurende 8 à 10 minuten in een voorverwarmde oven van 220°C.
5. Werk je pizza's af met rucola, olijfolie en (vijgen)balsamico.
Pizza met paprika tapenade:
1. Verwarm de oven voor op 220° en maak ondertussen je pizza's.
2. Snij de pitabroodjes voorzichtig in twee en leg de binnenkanten naar boven. Smeer de paprika tapenade op je broodjes. Je kan ook kiezen voor een tapenade van courgette of aubergine als je een andere smaak wilt.
3. Leg vervolgens enkele stukjes gerookte kip op je pizza. Ook hier kan je kiezen voor een andere soort vlees, zoals ham, chorizo of salami. Gebruik vooral de ingrediënten die jij het lekkerst vindt!
4. Strooi wat maïs en paprikablokjes op de pizza en kruid af met onze pizzakruiden. Voor een pikante toets kan je ook de arrabiatta kruiden gebruiken. En de klassieke provençaalse kruiden doen het ook steeds fantastisch op de pizza.
TIP: Smeer olijfolie op je bakplaat waar je de pizza's zal opleggen. Dit zal ervoor zorgen dat je pizza wat krokanter wordt.
5. Plaats de Pita Pizza's gedurende 8 à 10 minuten in een voorverwarmde oven van 220°C.
Roep je gasten aan tafel en smullen maar :D
Tevreden met je pizza's? Wij zijn benieuwd naar het resultaat! Neem een lekkere foto van je creatie en deel deze met de hashtag #BirgersKitchen.
Wil je meer inspiratie? Wij hebben nog heel wat andere smaakvolle recepten voor een brunch:
Smakelijke groetjes,
-- Birger ---
Birger's Kitchen
Reacties
Wees de eerste om te reageren...