Tapenade doet meestal aan olijven denken, maar deze van Smaakgeheimen draait helemaal om tomaat. Bijna een derde zongedroogde tomaat, aangevuld met verse tomaat en rode paprika. Dit is het potje van 100 g, voor wie hem echt in de keuken wil gebruiken.

Smaak

Intens en zonnig: de diepe, licht zoete smaak van zongedroogde tomaat, opgefrist met verse tomaat en paprika, met een zilt randje van kappertjes. Veel lichter dan je zou denken, want de basis is water en tomaat in plaats van olie.

Zo gebruik ik het

• Op brood: op geroosterd stokbrood met een blaadje basilicum en een snuifje grof zout.
• Door pasta: een paar lepels door warme pasta, met wat pastawater en Parmezaan erover.
• Bij de borrel: naast mozzarellabolletjes, olijven en grissini.
• Op de grill: als marinade op kip of als laagje op een stuk witte vis uit de oven.

Ingrediënten

water, zongedroogde tomaten (31,1%) (zongedroogde tomaat, zonnebloemolie, wijnazijn, zout, kappertje, kruiden en specerijen, aroma, zuurteregelaar: citroenzuur, antioxidant: ascorbinezuur), tomaat (16,1%), rode paprika, raapzaadolie, zout, natuurlijk selderijaroma, kruiden en specerijen.

Allergenen: bevat selderij.

Voedingswaarde per 100 g

Goed om te weten

Netto-inhoud 100 g. Koel, droog en donker bewaren; na openen gekoeld bewaren en beperkt houdbaar. Doorscheppen voor gebruik. Gemaakt door Smaakgeheimen, Eersel (Nederland). Met glutenvrij-logo op het etiket.