Bei Tapenade denkt man meist an Oliven, aber diese von Smaakgeheimen dreht sich ganz um Tomate. Fast ein Drittel sonnengetrocknete Tomaten, ergänzt mit frischer Tomate und roter Paprika. Das ist das 100-g-Glas, für alle, die wirklich damit kochen wollen.

Geschmack

Intensiv und sonnig: der tiefe, leicht süße Geschmack getrockneter Tomaten, aufgefrischt mit frischer Tomate und Paprika, mit einer salzigen Note von Kapern. Viel leichter, als man denkt, denn die Basis ist Wasser und Tomate statt Öl.

So verwende ich es

• Aufs Brot: auf geröstetes Baguette mit einem Basilikumblatt und einer Prise Meersalz.
• Zur Pasta: ein paar Löffel unter heiße Pasta, mit etwas Nudelwasser und Parmesan.
• Zum Aperitif: neben Mozzarellakugeln, Oliven und Grissini.
• Aus dem Ofen: als Marinade für Hähnchen oder als dünne Schicht auf weißem Fisch.

Zutaten

Wasser, sonnengetrocknete Tomaten (31,1 %) (sonnengetrocknete Tomate, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Kaper, Kräuter und Gewürze, Aroma, Säureregulator: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Tomate (16,1 %), roter Paprika, Rapsöl, Salz, natürliches Selleriearoma, Kräuter und Gewürze.

Allergene: enthält Sellerie.

Nährwerte pro 100 g

Gut zu wissen

Nettogewicht 100 g. Kühl, trocken und dunkel lagern; nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und bald verbrauchen. Vor Gebrauch umrühren. Hergestellt von Smaakgeheimen, Eersel (Niederlande). Auf dem Etikett ist das Glutenfrei-Symbol abgebildet.