De derde nougattaart van Rivoltini uit Vescovato, en de meest Italiaanse van het rijtje. In de nougat zitten stukjes amarettikoekjes en amarettopasta, gemaakt met abrikozenpitten. Dat geeft die herkenbare marsepeinachtige, licht bittere smaak.

Smaak

Zacht en zoet, met honing en amandelen, en telkens weer een stukje amaretti dat net iets knapperiger is. Let op: anders dan de andere twee nougattaarten bevat deze melk en kan hij sporen van gluten bevatten.

Zo serveer ik hem

• Bij een espresso: de klassieke Italiaanse combinatie.
• Bij een digestief: met een glaasje amaretto of een romige likeur.
• In een tiramisu: verkruimeld tussen de lagen, voor een extra amarettosmaak.
• Als cadeau: samen met een zak goede koffiebonen.

Ingrediënten

suiker, amandelen, glucosestroop, honing, amarettikoekjes 6% (suiker, abrikozenpitten, eiwit, lactose en melkproteïnen, rijsmiddelen: E500, E503, aroma's), amarettopasta 4% (glucosestroop, amarettikoekjesgranulaat 26% (suiker, abrikozenpitten, eiwit, lactose, melkproteïnen, rijsmiddel: ammoniumbicarbonaat, aroma's), water, kleurstof: E150d, aroma's, stabilisator: E440), eiwit, geleermiddel (pectine, natriumalginaat), wafel (aardappelmeel, water, zonnebloemolie).

Allergenen: bevat amandelen, ei en melk (lactose). Kan sporen bevatten van gluten, sulfieten, andere noten en pinda's.

Voedingswaarde per 100 g

Goed om te weten

Minimumgewicht volgens de verpakking: 170 g. Koel en droog bewaren. Gemaakt door Rivoltini Alimentare Dolciaria, Vescovato (Italië). Geschikt voor vegetariërs.