Die dritte Nougattorte von Rivoltini aus Vescovato, und die italienischste der Reihe. Im Nougat stecken Amarettikeks-Stückchen und Amarettopaste aus Aprikosenkernen. Das gibt den bekannten marzipanartigen, leicht bitteren Geschmack.

Geschmack

Weich und süß, mit Honig und Mandeln, und immer wieder ein etwas knusprigeres Stück Amaretti. Achtung: anders als die beiden anderen Nougattorten enthält diese Milch und kann Spuren von Gluten enthalten.

So serviere ich ihn

• Zum Espresso: die klassische italienische Kombination.
• Zum Digestif: mit einem Glas Amaretto oder einem cremigen Likör.
• Im Tiramisu: zwischen die Schichten gebröselt, für extra Amarettogeschmack.
• Als Geschenk: zusammen mit einer Tüte guter Kaffeebohnen.

Zutaten

Zucker, Mandeln, Glukosesirup, Honig, Amarettikekse 6 % (Zucker, Aprikosenkerne, Eiweiß, Laktose und Milchproteine, Backtriebmittel: E500, E503, Aromen), Amarettopaste 4 % (Glukosesirup, Amarettikeksgranulat 26 % (Zucker, Aprikosenkerne, Eiweiß, Laktose, Milchproteine, Backtriebmittel: Ammoniumbicarbonat, Aromen), Wasser, Farbstoff: E150d, Aromen, Stabilisator: E440), Eiweiß, Geliermittel (Pektin, Natriumalginat), Oblate (Kartoffelstärke, Wasser, Sonnenblumenöl).

Allergene: enthält Mandeln, Ei und Milch (Laktose). Kann Spuren von Gluten, Sulfiten, anderen Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.

Nährwerte pro 100 g

Gut zu wissen

Mindestgewicht laut Verpackung: 170 g. Kühl und trocken lagern. Hergestellt von Rivoltini Alimentare Dolciaria, Vescovato (Italien). Für Vegetarier geeignet.