Een rhum agricole van Marie-Galante, een klein eiland bij Guadeloupe. Agricole betekent dat hij gestookt wordt van zuiver gefermenteerd suikerrietsap, niet van melasse. Daarna rijpt hij op eiken vaten.

Smaak

Het vat geeft hem een amberkleur en maakt hem rond genoeg om puur te drinken, met het frisse karakter van suikerriet daaronder.

Zo schenk ik hem

• Puur: in een tulpglas, op kamertemperatuur.
• Op ijs: met een groot ijsblok en een reepje sinaasappelschil.
• Ti' punch: met een schijfje limoen en een beetje rietsuikersiroop.

Het etiket toont een ossenkar met suikerriet, zoals ze vroeger op het eiland reden.

Goed om te weten

• Soort: rhum agricole, ambré
• Basis: zuiver gefermenteerd suikerrietsap
• Rijping: op eiken vaten
• Alcohol: 45% vol
• Inhoud: 70 cl
• Herkomst: Marie-Galante, Guadeloupe
• Merk: Rhum Bielle