l’Eremo Extra Vierge Olijfolie brengt de authentieke smaak van Italië rechtstreeks naar je keuken. Deze olijfolie is geïnspireerd op de Hermitage van Santa Illuminata, een historische plek midden in het groen die symbool staat voor rust, traditie en verbondenheid met het land.

De olie heeft een heldere, geelachtige kleur en een elegante, soepele structuur. In de neus ontdek je een mild fruitig aroma met een fijne toets van groene amandel. De smaak is rond en evenwichtig: licht bitter, amper pikant en bijzonder toegankelijk. Daardoor is deze extra vierge olijfolie ideaal voor wie houdt van een zachte, pure olie die gerechten ondersteunt zonder ze te overheersen.

l’Eremo EVOO is een veelzijdige keuze voor zowel koude als warme bereidingen. Gebruik haar als afwerking over verse groenten, gegrilde vis, pasta of vleesgerechten, of serveer ze puur met brood en een snufje zeezout. De subtiele smaak maakt deze olijfolie ook perfect voor verfijnde gerechten waarin balans centraal staat.

Smaakprofiel:
Mild fruitig, soepel en rond, met toetsen van groene amandel, een zachte bitterheid en een heel lichte peperige toets.

Gebruik en foodpairing:
Deze olijfolie past uitstekend bij gegrilde groenten, rauwkost, pasta’s, witte vis, schaal- en schelpdieren, kip, kalfsvlees en rood vlees. Ook heerlijk als finishing touch over salades, bruschetta, burrata of een eenvoudige risotto.

Receptinspiratie

Bruschetta met tomaat en l’Eremo olijfolie
Rooster sneetjes brood en beleg ze met fijngesneden tomaat, basilicum, zeezout en een royale scheut l’Eremo EVOO.

Linguine met zeevruchten
Meng linguine met mosselen, garnalen of vongole en werk af met deze zachte extra vierge olijfolie, peterselie en citroenrasp.

Burrata met gegrilde courgette
Serveer romige burrata met gegrilde courgettelinten, zwarte peper, basilicum en een straaltje l’Eremo olijfolie.

Inhoud: 25 cl