L'huile d'olive extra vierge l'Eremo apporte les saveurs authentiques de l'Italie directement dans votre cuisine. Cette huile d'olive s'inspire de l'Ermitage de Santa Illuminata, un site historique niché dans un écrin de verdure, symbole de tranquillité, de tradition et de lien à la terre.

Cette huile présente une couleur jaune clair et une texture élégante et onctueuse. Au nez, elle dévoile un léger arôme fruité avec une subtile note d'amande verte. En bouche, elle est ronde et équilibrée : légèrement amère, à peine piquante et particulièrement agréable. Cette huile d'olive extra vierge est donc idéale pour ceux qui apprécient une huile douce et pure, qui sublime les plats sans les masquer.

L'huile d'olive extra vierge l'Eremo est un choix polyvalent, idéal pour les préparations chaudes et froides. Utilisez-la en touche finale sur des légumes frais, du poisson grillé, des pâtes ou des plats de viande, ou servez-la nature avec du pain et une pincée de sel marin. Sa saveur subtile la rend également parfaite pour les plats raffinés où l'équilibre est essentiel.

Profil gustatif :
Légèrement fruité, onctueux et rond, avec des notes d'amande verte, une légère amertume et une très légère touche poivrée.

Utilisation et accords mets-vins :
Cette huile d'olive se marie à merveille avec les légumes grillés, les crudités, les pâtes, le poisson blanc, les fruits de mer, le poulet, le veau et les viandes rouges. Elle est également délicieuse en touche finale sur les salades, les bruschettas, la burrata ou un simple risotto.

Inspiration de recettes

Bruschetta à la tomate et à l'huile d'olive l'Eremo
Faites griller des tranches de pain et garnissez-les de tomates finement hachées, de basilic, de sel marin et d'un généreux filet d'huile d'olive extra vierge l'Eremo.

Linguines aux fruits de mer
Mélangez les linguine avec des moules, des crevettes ou des vongole et terminez avec cette huile d'olive extra vierge onctueuse, du persil et du zeste de citron.

Burrata aux courgettes grillées
Servez la burrata crémeuse avec des rubans de courgettes grillées, du poivre noir, du basilic et un filet d'huile d'olive l'Eremo.

Contenu : 25 cl