Puerto de Indias is een Spaans ginmerk uit Sevilla, Andalusië, en staat bekend om zijn moderne kijk op gin. Het huis combineert een klassieke basis van jeneverbes met uitgesproken fruitige en florale smaken die sterk aansluiten bij de zonnige, mediterrane identiteit van Zuid-Spanje.

De naam verwijst naar Sevilla’s historische rol als Puerto de Indias, de toegangspoort voor de handel tussen Spanje en Amerika. Vandaag vertaalt het merk die avontuurlijke geest naar een kleurrijk assortiment waarin toegankelijke stijl en opvallende aroma’s centraal staan.

Met Exotic Blackberry kiest Puerto de Indias voor een donkerder, verfijnder fruitprofiel waarin wilde bessen en florale toetsen elkaar mooi aanvullen.

Puerto de Indias Exotic Blackberry Gin wordt gemaakt met focus op de essentie van braam, aangevuld met een zorgvuldig geselecteerde mix van botanicals.

In de neus domineert meteen het aroma van rijpe bramen, ondersteund door delicate toetsen die doen denken aan viooltjessnoepjes. Daaronder ligt een frisse citrusbasis die het geheel luchtig en levendig houdt.

De aanzet in de mond is fijn en fluweelzacht. Vervolgens ontwikkelen zich complexe tonen van wilde donkere vruchten, met een mooie balans tussen zacht zoet, intens fruitig en licht bitter. Helemaal op het einde verschijnt een subtiel accent van kaneel, dat extra diepte geeft zonder de braam te overheersen.

De afdronk is tegelijk soepel, fris en droog, waardoor deze gin ondanks zijn uitgesproken fruitigheid mooi in balans blijft.

Proefnotities:
- In de neus: uitgesproken braam, subtiele viooltjestoetsen en frisse citrus
- In de mond: fluweelzacht, rijk aan wilde donkere vruchten, licht bitterzoet en intens fruitig
- Afdronk: een zeer subtiele hint van kaneel, soepel, fris en droog

Perfect Serve:
Serveer Puerto de Indias Exotic Blackberry met veel ijs en een neutrale premium tonic. Garneer met verse bramen en een fijne citroenzeste. Wie het florale karakter extra wil benadrukken, kan ook kiezen voor enkele blauwe bessen of een subtiele florale garnituur.

Cocktailinspiratie:

Blackberry Collins

• 50 ml Puerto de Indias Exotic Blackberry Gin
• 20 ml vers citroensap
• 10 ml suikersiroop
• 60 ml sodawater
• Veel ijs
• Verse braam als garnituur

Blackberry Bramble

• 50 ml Puerto de Indias Exotic Blackberry Gin
• 25 ml vers citroensap
• 10 ml suikersiroop
• 10 ml bramenlikeur
• Crushed ice
• Verse bramen

Inhoud: 70 cl - 37,5% VOL