Puerto de Indias est une marque de gin espagnole originaire de Séville, en Andalousie, réputée pour sa réinterprétation moderne du gin. La maison allie une base classique de genièvre à des saveurs fruitées et florales prononcées, en parfaite harmonie avec l'identité méditerranéenne et ensoleillée du sud de l'Espagne.

Son nom fait référence au rôle historique de Séville en tant que port des Indes , porte d'entrée du commerce entre l'Espagne et les Amériques. Aujourd'hui, la marque traduit cet esprit d'aventure en une gamme colorée où style accessible et arômes saisissants sont à l'honneur.

Avec Exotic Blackberry, Puerto de Indias opte pour un profil fruité plus sombre et plus raffiné, où les baies sauvages et les notes florales se complètent à merveille.

Le gin Puerto de Indias Exotic Blackberry est élaboré en mettant l'accent sur l'essence de la mûre, complétée par un mélange soigneusement sélectionné de plantes aromatiques.

Au nez, l'arôme de mûres mûres domine d'emblée, soutenu par de délicates notes évoquant les bonbons à la violette. En arrière-plan, une base d'agrumes frais apporte légèreté et vivacité.

L'attaque en bouche est fine et veloutée. Viennent ensuite des notes complexes de fruits noirs sauvages, dans un bel équilibre entre une douce saveur sucrée, une intense expression fruitée et une légère amertume. En toute fin de bouche, une subtile touche de cannelle apparaît, apportant une profondeur supplémentaire sans masquer la mûre.

La finale est à la fois douce, fraîche et sèche, ce qui garantit un équilibre parfait à ce gin malgré son fruité prononcé.

Notes de dégustation :
- Au nez : arômes prononcés de mûre, subtiles notes de violette et d'agrumes frais.
- En bouche : velouté, riche en fruits noirs sauvages, légèrement doux-amer et intensément fruité
- Finale : une très légère note de cannelle, douce, fraîche et sèche.

Service parfait :
Servez le Puerto de Indias Exotic Blackberry avec beaucoup de glace et un tonic neutre de qualité supérieure. Garnissez de mûres fraîches et d'un fin zeste de citron. Pour accentuer les notes florales, vous pouvez ajouter quelques myrtilles ou une garniture florale discrète.

Inspiration pour les cocktails :

Blackberry Collins

• 50 ml de gin Exotic Blackberry Puerto de Indias
• 20 ml de jus de citron frais
• 10 ml de sirop de sucre
• 60 ml d'eau gazeuse
• Beaucoup de glace
• Mûres fraîches en garniture

Blackberry Bramble

• 50 ml de gin Exotic Blackberry Puerto de Indias
• 25 ml de jus de citron frais
• 10 ml de sirop de sucre
• 10 ml de liqueur de mûre
• Glace pilée
• mûres fraîches

Contenu : 70 cl - 37,5 % vol.