Zelf amandelmelk maken

Zelf amandelmelk maken

Amandelmelk is heerlijk verfrissend in de zomer. Niet voor niets kan je bv in Spanje heerlijke „horchata” drinken, want zo noemen ze amandelmelk ginder. 

Zelf amandelmelk maken is eigenlijk helemaal niet moeilijk. Je hebt er niet veel voor nodig. 

Ingrediënten:

  • Amandelen (mag met de pel zijn)
  • Water
  • Maple Syrup oftwel esdoornsiroop

Ingrediënten uit onze kruidenwinkel:

  • Vanillesuiker of Tonkaboonsuiker

Zo ga je te werk:

Neem 1 deel amandelen en voeg er 2 delen water aan toe. (ik gebruik bijvoorbeeld een glas als maatstaf). Laat een nachtje in de koelkast weken. Doe daarna de amandelen met het water in de blender en laat even blenden. Je moet dit misschien wel in een paar keer doen als je wat meer amandelmelk maakt. Van zodra je begint te blenden, zal je zien dat de amandelmelk wit wordt. Als alles goed vermalen is, dan giet je het mengsel door een zeef. Zo. Je zelfgemaakte amandelmelk is klaar. Rest nu alleen nog af te werken met een kleine beetje vanillesuiker en wat maple syrup. Je kan de vanillesuiker ook vervangen door lekker tonkaboonsuiker. Koud opdienen. Santé!

 

—- Birger —-

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden