Wortel - Pompoensoep met Kama (Marokkaanse 5-kruidenmengeling)

• Geplaatst op 15 Oktober 2013
• Door Birger
• Geplaatst in Soep
• 0

Hmmm, héérlijke pompoensoep met Marokkaanse kruiden.

Kama of Marokkaanse  5-kruidenmengeling is een mengeling van verschillende kruiden en specerijen: kaneel, peper, gember, nootmuskaat en kurkuma. De aroma’s van deze mengeling gaan perfect samen met de zachte smaken van het duo ‘wortel-pompoen’, die het op die manier een lekkere, Oosterse toets geeft. 

Wat heb je nodig voor 6 personen?

1/2 kg pompoen 

1/2 kg wortelen

2 uien

3 aardappelen

2 l water (+ 4 eventueel bouillonblokjes)

room (optioneel)

Wat heb je nodig uit onze winkel? 

• wit sesamzaad ter decoratie 
• zout
• 2 koffielepeltjes Kama

> Flavor producten

Zo maak je het klaar:

Alle groenten schillen en in blokjes snijden. Stoof de ui aan. Voeg daarna de wortelen toe. Laat heel even stoven. Voeg nu de pompoen toe. Laat heel even stoven. Voeg nu het water toe (+ bouillonblokjes), de kama en de aardappelen. Laat alles zachtjes koken tot de groenten gaar zijn. Mix de soep glad. Kruid met zout. 

Rooster de sesamzaadjes in een pan. Doe de soep in een kom en doe er eventueel wat room op en strooi er de sesamzaadjes over. 

Smakelijk!

Ik ben alvast benieuwd wat jij ervan zal bakken! Laat je creatie zien op Instagram of Facebook met de hashtag #BirgersKitchen en inspireer zo anderen. 

Tot binnenkort ;)

Birger’s Kitchen

--- Birger ---