Tiramisu met Panettone en Pistache

  • Geplaatst op
  • Door Birger Vanacker
  • Geplaatst in Desserten
  • 0
Tiramisu met Panettone en Pistache

Haal een stukje Italiaanse Kerst in huis met dit typisch Italiaans dessert. In de hoofdrol: Panettone, een Italiaanse eindejaarsklassieker. Om van te smullen!

Panettone is een typisch eindejaarsgebak in Italië. Het heeft een beetje de structuur tussen brioche brood en cake. Klassiek bevat de panettone gedroogd fruit en rozijnen. Bij ons kan je ze vinden met verschillende smaken zoals chocolade, pistache en limoncello.... Om er maar een paar te noemen.

Traditioneel wordt panettone zo gegeten, bij een tas koffie of een kop thee. Maar je kunt er ook heel creatief mee omspringen en er verbazend lekkere eindejaarsdessertjes mee maken zoals bijvoorbeeld deze originele tiramisu met pistache.

Wat heb je nodig uit onze winkel: 

  • Panettone met Pistache (tot zolang de voorraad strekt)
  • Pistache Likeur
  • Advocaat met pistache


Wat heb je extra nodig: 

  • 250 g mascarpone
  • 200 ml room (min. 30% vetgehalte)
  • 2-tal eetlepels suiker
  • Een handjevol pistache noten grof gehakt 


Hoe maak je dit smaakvol dessert van panettone?

1. Meng de mascarpone met een 3-tal eetlepels advocaat pistache. Klop de room op met de suiker. Meng de room nu voorzichtig onder het mascarponemengsel. Zet even opzij.

2. Snij de panettone is stukken en doe in een kom. Overgiet met de pistaschelikeur, zodat de panettone deze kan absorberen. 

3. Doe de stukjes panettone in een glaasje en maak laagjes met het mascarpone mengsel. Zorg dat je eindigt met een laagje mascarpone. Werk af met de grof gehakte pistache noten. Zet in de koelkast om op te stijven. 

4. Serveer koud als dessert of een heerlijk tussendoortje bij een dampende kop koffie of een tas gloeiend hete thee.

Smakelijke feesten!

 

--- Birger ---

#BirgersKitchen 

 

 

 

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.