Iced Ube Latte

• Geplaatst op 26 Juni 2026
• Door Birger
• Geplaatst in Desserten
• 0

Zin in een ijskoude latte die niet alleen heerlijk smaakt, maar er ook nog eens fantastisch uitziet? Maak kennis met de Iced Ube Latte: een romige, lichtzoete drank met die herkenbare paarse kleur van ube. Perfect als verfrissend tussendoortje, originele koffievervanger of kleurrijke traktatie op een zonnige dag.

Ube is een paarse yam die vooral populair is in de Filipijnse keuken. De smaak is zacht, licht nootachtig en een beetje vanilleachtig. In combinatie met melk en ijs krijg je een heerlijk romige iced latte die meteen vakantiegevoel geeft.

Ingrediënten uit onze winkel:

15 g Baru Ube Latte poeder

Andere benodigdheden:

Een scheutje warme melk
15 cl koude melk
IJsblokjes

Hoe maak je deze Iced Ube Latte?

1. Begin met een klein scheutje warme melk in een glas.

2. Voeg daar 15 g ube poeder aan toe en roer goed door tot het poeder volledig opgelost is. Zo krijg je een mooie, gladde basis zonder klontertjes.

3. Giet daarna 15 cl koude melk in het glas.

4. Roer alles rustig door elkaar en vul het glas tot slot met ijsblokjes en je Iced Ube Latte is klaar om van te genieten.

Extra lekker maken?

Wil je er een echte verwennerij van maken? Werk je latte af met een toefje slagroom, een snuifje vanille of een klein beetje gecondenseerde melk voor een zoetere toets. Ook leuk: serveer hem in een hoog glas zodat de prachtige paarse kleur extra mooi uitkomt.

Geniet ervan!

Ik ben alvast zeer benieuwd naar jouw creatie! Inspireer anderen en deel je creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #Birgerskitchen.

-- Birger --