Sweet vinegar Dry Rub de Holy Smoke s'inspire du célèbre barbecue des Carolines, où vinaigre et épices s'harmonisent à merveille. Cet assaisonnement sec unique allie un profil acidulé et vif à une douceur subtile et une pointe de piquant – une combinaison de saveurs idéale pour le poulet, le poisson, les fruits de mer, le porc et même les légumes.

Comme on peut s'y attendre de la part de Holy Smoke, ce mélange est fabriqué artisanalement en petites quantités, à partir d'épices et d'herbes de qualité AAA. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné auprès de petits producteurs du monde entier, souvent certifiés DOP.
Ce frottement unique adoucit et garde votre viande juteuse, tandis que les saveurs en couches pénètrent profondément lors de la cuisson au gril ou au rôtissage.

Conseils d'utilisation et inspiration :

• Poulet : Parfait pour le poulet effiloché, les filets de poulet grillés ou les pilons.

• Porc : Donne une touche de fraîcheur au porc effiloché et aux côtelettes.

• Fruits de mer et poissons : Excellent avec des crevettes, du saumon ou du poisson blanc.

• Légumes : Essayez-le sur du chou-fleur ou des aubergines rôtis.

Astuce : combinez ce mélange avec quelques gouttes de vinaigre de cidre de pomme pour une marinade de style Caroline.

Ingrédients : Sel de mer naturel, cassonade, poivre de Cayenne, poudre de vinaigre (8 %), poudre de paprika, poivre noir, piment ancho, cumin, sel de caryer.

Contenu : 175 g