Ce vinaigre balsamique blanc à l'orange sanguine est une spécialité raffinée d'Émilie-Romagne, en Italie. Élaboré à partir de moût de raisin Trebbiano Bianco et enrichi de pur jus d'orange sanguine italienne, il offre un condiment parfaitement équilibré, au caractère fruité et subtil.

La douceur naturelle de l'orange sanguine est magnifiquement mise en valeur par la légère acidité du vinaigre balsamique blanc. Il en résulte une harmonie parfaite, à la fois fraîche et ronde, avec une subtile note douce-amère. Sa couleur éclatante et son profil aromatique frais font de ce vinaigre balsamique un ingrédient idéal pour les plats légers et modernes.

Goût et utilisation :
Une première impression douce et juteuse d'orange sanguine, suivie de subtiles notes de raisin et d'une finale élégante et légèrement amère. Parfait pour les salades d'été, les vinaigrettes et les plats froids. Délicieux avec du poisson grillé et des viandes blanches, il surprend également dans les desserts, les sorbets et les salades d'agrumes. Idéal pour les brunchs ou les crêpes salées.

Inspiration pour la recette :
- Salade d'agrumes : Mélangez différents agrumes avec de la menthe et un filet de ce vinaigre balsamique.
- Poisson grillé : Terminez le poisson grillé par un filet de sauce pour une touche fraîche et fruitée.
- Sorbet à l'orange : Arrosez légèrement le sorbet de ce vinaigre balsamique pour plus de profondeur et d'élégance.

Ingrédients : Moût de raisin concentré, vinaigre de vin, jus d'orange sanguine, arômes naturels. Contient des sulfites.

Contenu : 10 cl