Le risotto aux artichauts de Tenuta Margherita est une création subtile et élégante, où la douceur naturelle de l'artichaut se marie harmonieusement à l'onctuosité du riz Carnaroli de qualité supérieure. Ce riz, originaire du Piémont, est produit artisanalement selon une méthode traditionnelle : il repose pendant 60 jours avant d'être soigneusement poli à l'aide de machines Minghetti « Hambourg » historiques, ce qui garantit une préservation optimale de sa structure et de ses nutriments.

L'artichaut offre une saveur raffinée qui se marie particulièrement bien avec les viandes grillées, la volaille ou une salade méditerranéenne fraîche. Ce plat sans gluten est idéal en plat principal léger ou en entrée élégante pour les gourmets qui apprécient les ingrédients purs et authentiques.

Conseil de préparation :
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole à fond épais et faites revenir le contenu du sachet en remuant constamment. Déglacez avec un peu de vin blanc. Incorporez progressivement 650 ml d'eau chaude en remuant constamment. Laissez mijoter jusqu'à ce que le risotto soit onctueux (environ 17 minutes). Ajoutez une noix de beurre et du parmesan râpé en fin de cuisson pour plus d'onctuosité. Salez à votre convenance.

Ingrédients : riz Carnaroli (94%), herbes végétales sans glutamate (sel, fécule de pomme de terre, extrait de levure, maltodextrine de pomme de terre, légumes séchés (oignons, carottes, CÉLERI, persil), huile de tournesol, épices, arômes naturels), artichauts (1,6%), oignon, ail, persil.

Contenu : 250 g